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Le faux-filet de bœuf de Galice est une pièce signature de la race blonde galicienne
équilibré et réconfortant
veau ou encore volaille
la picanha Wagyu se travaille comme un magret : saisie à feu vif
Faux Filet de Bœuf Black Pearl Poids:1 x 500g Le faux-filet de bœuf deLe faux filet de buf Black Pearl, ou Noire de Baltique, est une pice qui reflte tout le potentiel dune race en pleine construction. Encore trop mconnue, cette viande ne au cur de la Pologne rurale, entre forts et lacs prservs, sduit dj par sa lgret en bouche, son persillage fin et son profil gustatif tout en nuance. Eleves loin des levages intensifs, les btes profitent dun cadre de vie naturel et dune alimentation adapte, donnant la viande une couleur
